związki chemiczne oznaczone posty

Chipsy – co się w nich kryje i dlaczego je tak lubimy

Kategoria: Czy wiecie, że...

Chipsy to najpopularniejszy przysmak pomiędzy posiłkami po jaki sięga mieszkaniec naszej planety – stanowią ponad 35 % produktów sprzedawanych jako przekąski. Niestety do najzdrowszych nie można ich zaliczyć, a to wszystko przez ich mało wartościowy skład. Nie jest on odkrywczy, każdy może na etykiecie przeczytać, że 100 g produktu to ok. 30-40% tluszczu, 40-60% węglowodanów i 3-6%  bialka. To niestety nie odstrasza konsumentów. Statystyczny Polak zjada rocznie ok. 1,7 kg chipsów ziemniaczanych (produkcja na polski rynek wynosi ponad to ponad 650 tys. ton!) Jakie związki znajdziemy w chipsach – przeczytaj poniżej.

Czytaj dalej

Substancje z kuchennej szafki – wszystkie mogą stać się trucizną

Kategoria: AktualnościCzy wiecie, że...

Aby żyć trzeba jeść i pić. Ale nawet najzdrowszy posiłek czy napój w odpowiedniej dawce może być trujący. Przyjrzyjmy się bliżej różnym substancjom, bez których trudno byłoby obyć się w kuchni. Na co dzień je konsumujemy i nie zastanawiamy się czy ich nadmiar nam nie zaszkodzi. A jakie są ich bezpieczne dawki spożycia. Dane dotyczą osoby dorosłej o wadze 75 kg.

Czytaj dalej